DU BRAUCHST:

- 250g gemahlene Mandeln

- 75g gehackte Haselnüsse

- 3 El Nussmus (Haselnuss oder Mandel)

- 12 Dattel & heißes Wasser (einweichen lassen)

- 1 TL Lebuckengewürz

- Vanille

- 1 TL Kakao

- geschmolzene Schokolade zum ummanteln

- beliebige Nüsse zum verzieren

 

Zubereitung:

Die Datteln zuerst mit dem Nussmus mixen und danach alle anderen Zutaten dazu geben und vermischen. In eine beliebige Form bringen, mit Schokolade ummanteln und verzieren. Die Schokolade abkühlen lassen und fertig zum genießen.

 

PRODUKTE,

die mir bei diesem Rezept weiter geholfen haben:

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Backform https://amzn.to/3J05x5O

Schüssel https://amzn.to/4acUamF

Silikonspatel https://amzn.to/4cFul0f

Teigmixer https://amzn.to/3J7lbfo

Küchenwaage https://amzn.to/3VQ9i56

 

BESONDERE NÄHRWERTE:

Datteln enthalten eine Menge Antioxidantien, die den Alterungsprozess im Körper verlangsamen können. Außerdem sind sie voller Vitamin A, B1, B2 sowie lebenswichtige Mineralstoffe (Kalium, Phosphor, Natrium, Zink und Mangan).

Kakao/Schokolade enthält ein Stoff, der sich Epicatechin nennt. Dieser regt die Durchblutung des Hirns an. Es schmeckt nicht nur gut, sondern stimuliert durch den Stoff Theobromin auch das Nervensystem und ist einfach gut für unsere mentale Gesundheit. So kann der Blutdruck gesenkt werden und dem Körper wird weniger Stress zugefügt. 

Mandeln sind reich an Vitamine E und B, Mineralstoffen wie, Magnesium, Calcium, Kupfer und Zink, pflanzliche Proteine, Ballaststoffe. Es enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren, zum Beispiel die hautaktive Linolsäure, sowie Palmitinsäure. Diese machen die Haut widerstandsfähig, weich und glatt.

Vitamin E ist für den Schutz unsere Zellen zuständig, also für Haut, Gefäße, Leber,… Vitamin B ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und, genau so wie Vitamin E, auch für unsere Zellen.